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中島デコのマクロビオティック パンとおやつ

人気ランキング ： 1,695位 定価 ： ￥ 1,680 販売元 ： パルコエンタテインメント事業局 発売日 ： 2005-07

とにかくおいしく作れます

マクロビオティックに興味を持ち始めて１年。
スイーツ大好きの私にとって、まさに待ち望んでいた一冊です。
材料がカップや大さじ、小さじでざっくり量れるのがうれしい。
早速、３つほど作りましたが、家族にも大好評でした。
作り方はすべて英語でも表記されているので、
アメリカ人の友人にもプレゼントしようと思っています。

デコさんのオリジナル酵母パンは絶品！

マクロビオティックのレシピ集で、ここまで
スイーツとパンのバリエーションが載っているのは
初めてだと思います。
陰陽の難しい解説は抜き。
でも、どうしてこの材料なのか、どんな風に身体にいいのか･･･は、
わかりやすくしっかり解説されています。
中島デコさんのオリジナル酵母、「こうぼっち」を使ったパンに
チャレンジしてみました。
あっけないほど簡単、そしておいしい。
「自家製酵母は難しい」という概念が吹っ飛びました。
本のデザイン、書体も洋書のようで、とても素敵。
大切にしたい一冊です。

心も体もホッとするレシピ

マクロビオティックに興味があり、中島デコさんの著書も一冊
持っています。
その本では「おやつ」があまり紹介されていなかったので、
こんな一冊をず〜っと待っていました。
まず、こんなにもバリエーションがあることに驚きました。
ショートケーキやアップルパイなどの、おなじみのケーキ。
団子や大福、羊羹などの和菓子。
そして、自家製酵母パンなどなど……。
デコさんならではのアイディアと工夫が、すべてのレシピに
散りばめられているように思います。
実際作り始めていますが、どれも本当においしい。
心と体がホッとする味です。
材料もそれほど多くなく、手順も少なく、簡単。
忙しい主婦には大助かりです。
趣味で洋書の料理本を集めているのですが、
この本の英訳がヒントになって、
以前よりもずっと理解できるように
なりました。

おしゃれでおいしい☆

お砂糖や卵、牛乳、バターを使わなくても、こんなにおいしくてやさしい味のおやつが作れるなんて、感動です！私がママになったとき、絶対に子供に愛情たっぷり注いで作ってあげたいものばかり☆これは、嫁入り道具ですね♪
この本は、英訳のレシピもついていて、写真の雰囲気もおしゃれ☆デコさんと、その周りの愛情がいっぱい詰まった一冊です！

糖尿病の父のために買いました。

甘いものが大好き♪けれど糖尿病で血糖値が心配な父・・・我慢ばかりさせていてはストレスが溜まって反対に身体に良くないのでは？！そんな時にマクロビオティックを知り、中島デコさんの本に出会いました☆砂糖を使用しないお菓子なんて信じられなかったけど、どれも身体に良さそうなレシピばかり。材料も健康に良さそうな物ばかりだから安心して食べられるし。これで甘いもの好きの父も少しは喜んでくれるかな？？？最近少しプクプク気味の私にも、良いダイエットおやつになりそうです（笑）